|
לכל הצמחונים למיניהם
אהמקורלאהמ כאן יהיו לכם מאמרים עם
מתכונים לכל מי שלא יודעה מה להכין
לארוחות צמחוניות.
שיפודי טופו לצמחונים-
תיאור המתכון
מתוך מחשבה על הצמחונים שבדרך כלל מרגישים
את עצמם מקופחים כשעושים על האש.
מרכיבים:
חומרים
8 שיפודי עץ
600 גר' טופו גולמי
4 כפות שמן זית
עשבי תיבול : רוזמרין, פטרוזיליה, טימין
מלח, פלפל שחור גרוס טרי, פפריקה מתוקה
ירקות - עגבניות שרי, בצל, פלפל אדום
אופן ההכנה
מכינים מראש: חותכים את הטופו לקוביות
בגודל של 3 ס''מ . מערבבים היטב את שמן
הזית עם עשבי תיבול קצוצים ותבלינים .
משרים את קוביות הטופו בתוך התערובת
ומשהים בקופסא סגורה במקרר למשך הלילה.
לוקחים את הקופסא לפיקניק בצידנית. בקופסא
נוספת מכינים עגבניות שרי שטופות, חתיכות
בצל וחתיכות פלפלים בצבעים שונים.
בפיקניק: נועצים לסירוגין על השיפוד את
קוביות הטופו המתובלות עם עגבניות, חתיכות
בצל ופלפל. מניחים על מנגל חם ומשומן מעט,
למשך 2 - 3 דקות עד לחימום של הטופו. לא
צולים זמן ממושך מידי. אוכלים חם כתחליף
למנה בשרית.
הערות
* המתכון ל 4 מנות ומכיל 200 קלוריות
למנה.
* המתכון לקוח מתוך כתבה של ליאורה חוברה-
דיאטנית קלינית M.Sc. ומטפלת בצמחי מרפא
ורפואה סינית שפורסמה באתר טואיט.
* דיאטטי
* צימחוני
* כשר
זהו, בקרוב עוד מתכונים,
בהצלחה עם הבישול.
פז וקורל. |
